サバ缶大根はピリ辛で日本酒にぴったり。
白いご飯にもお酒にもピッタリなピリ辛サバ缶大根
私の大好きな越谷の中華料理店・満福。料理はどれを食べてもそれはそれは美味しいものばかりなのですが、今日紹介するのは 満福まかないのサバ缶大根。サバ缶と大根だけの煮物ですが、一味唐辛子を使ったピリ辛な味付けが日本酒にぴったりで、お酒が進んじゃいました。満福の大将にちらっと作り方を教えていただきましたが、調味料は、醤油・砂糖・酒・一味唐辛子・ネギのみじん切り ということです。「サバ缶さえあればお家で簡単に作れるよ」とのことです。
