手作りシュウマイはぶかっこうでもやっぱりおいしい
シュウマイを手作りました。見た目は市販のものと比べてしまうと だいぶぶかっこうだけど、自分で作るとやっぱり美味しい。餃子を包むより簡単かも。
材料
シュウマイの皮…1袋
豚ひき肉…300グラム
玉ねぎ…2/1
タケノコの水煮…玉ねぎと同量
生姜のみじん切り2/1かけ
片栗粉…大さじ1.5
【調味料】
醤油…大さじ2/1
酒…大さじ1
塩…少々
砂糖…小さじ1.5
オイスターソース…少々
鶏ガラスープの素…少々
ごま油…少々
シュウマイの皮…1袋
豚ひき肉…300グラム
玉ねぎ…2/1
タケノコの水煮…玉ねぎと同量
生姜のみじん切り2/1かけ
片栗粉…大さじ1.5
【調味料】
醤油…大さじ2/1
酒…大さじ1
塩…少々
砂糖…小さじ1.5
オイスターソース…少々
鶏ガラスープの素…少々
ごま油…少々
作り方
【1】ボールにひき肉と調味料を入れ粘りが出るまで練る
【2】肉に粘りが出たら玉ねぎと生姜・タケノコのみじん切りを加える
【3】片栗粉を加え全体に馴染むようによくませ合わせる
【4】焼売の皮で具を包む（親指と人差指で輪を作るようにして中央に具を押し込むように入れるとうまくいきます）
【5】蒸し器でお湯が沸騰してから10分ほど蒸して出来上がり。蒸し器がない場合は、フライパンにキャベツの葉を敷き、お湯を入れ蓋をして蒸すやり方もあります。
【1】ボールにひき肉と調味料を入れ粘りが出るまで練る
【2】肉に粘りが出たら玉ねぎと生姜・タケノコのみじん切りを加える
【3】片栗粉を加え全体に馴染むようによくませ合わせる
【4】焼売の皮で具を包む（親指と人差指で輪を作るようにして中央に具を押し込むように入れるとうまくいきます）
【5】蒸し器でお湯が沸騰してから10分ほど蒸して出来上がり。蒸し器がない場合は、フライパンにキャベツの葉を敷き、お湯を入れ蓋をして蒸すやり方もあります。
