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• 2018.11.18
• 食品, グルメ
• レシピ, まつのはこんぶ, 花錦戸

まつのはこんぶをいただきました。使い方（レシピ）も教えてもらいました。

花錦戸のまつのはこんぶ をいただきました。すっぽんエキスや山椒の実が入っているなど、高級感があるこんぶの佃煮です。そのままつまんでも美味しく お酒のおつまみにもなりますが、やっぱり炊きたてのご飯に載せたくなりますね。

まつのはこんぶはきゅうりや大根、カブなどの浅漬けに和えたり、お茶漬けに載せたりととにかく用途は広い。

いただいた時に教わったレシピは、塩焼きそばならぬまつのはこんぶ焼きそば。焼きそばの麺とピーマンの細切りを炒め、まつのはこんぶを入れて味をつけ、仕上げにごま油をひと回し…ということで作ってみたところビールがすすみました。